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La Méthionine : cet acide aminé discret est bon pour le sommeil et l’arthrose

Avec la cystéine, la méthionine est le seul acide aminé soufré. Issue de la famille des acides aminés essentiels, la Méthionine doit être apportée dans l’organisme en quantité suffisante.
Protéinigène, elle participe activement à la synthèse des protéines et assure ainsi le bon fonctionnement du corps.

La Méthionine travaille à la synthèse de certaines protéines capitales pour l’organisme comme la mélatonine (hormone du sommeil) ou la carnitine.

Une partie de son travail réside dans la dissolution des graisses et veille à ce que le foie n’en fasse pas de réserve excessive. Son rôle est donc capital pour cet organe important.

Ses propriétés antioxydantes la classe dans les acteurs de l’organisme qui luttent contre le vieillissement des cellules.

Pour la beauté, la méthionine est forte aux cheveux, dure aux ongles et ralentit la chute de cheveux. 

La Méthionine et la vitamine B12 

La vitamine B12 intervient activement dans la synthèse de la méthionine. Un apport suffisant de cette précieuse vitamine permettra alors à la Méthionine de bien faire son travail.

La Spiruline, naturellement riche en vitamine B12 et en Méthionine offre une assimilation parfaite de cette acide aminé. 

Où trouver de la Méthionine dans les aliments ? 

L’apport recommandé quotidien de Méthionine dans l’alimentation se situe entre 0,5g à 3g de méthionine pour un adulte en bonne santé. 

La Méthionine se trouve dans les aliments tels que la viande de porc (0,85g/100g), le poisson (0,83g/100g), les graines de sésame ((585mg/100g) et le soja (0,53g/100g) mais aussi et surtout  les noix (1,12g/100g).

La spiruline contient à elle toute seule et toujours pour 100g, 1,5g de Méthionine ce qui est presque 2 fois plus que la viande de porc.
Cette richesse en fait l’alliée des végans et végétariens puisqu’elle est 100% végétale !

La vitamine B12 : où la trouver, combien en consommer et quel est son rôle pour la santé ?

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