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La Chlorophylle : le pigment vert aux milles vertus

La Chlorophylle : le pigment vert aux milles vertus

La Chlorophylle , c’est vert mais à part ça ?      La chlorophylle est de loin le plus connu des pigments verts. Les chewing-gums qui d’ailleurs n’en contiennent pas, l’ont rendue plus que célèbre. Il convient alors de faire plus ample connaissance avec cet...
La lutéine : le pigment bon pour la rétine !

La lutéine : le pigment bon pour la rétine !

La spiruline, c’est fort en lutéine ! Du latin luteus qui signifie « jaune », la lutéine est un xanthophylle. Ce pigment fait partie de la grande famille des caroténoïdes présents dans les plantes et les végétaux. Ces caroténoïdes sont bien plus nombreux dans...
Le Bêtacarotène

Le Bêtacarotène

Le Bêta carotène, c’est fort en vitamine A !   Qu’est-ce que le bêta carotène et à quoi sert-il ?   Le bêtacarotène ou β-carotène est un pigment de couleur orangé. Plus scientifiquement, c’est un terpène qui est issu d’une classe d’hydrocarbures. Il...
La Phycocyanine

La Phycocyanine

La Phycocyanine : le plus noble composant de la spiruline    La phycocyanine est le constituant le plus représentatif de la spiruline !  Elle partage cette richesse avec une autre microalgue ( ou bactérie), la Klamath. La phycocyanine est un élément essentiel de...
La Phénylalanine : un acide aminé essentiel à la santé

La Phénylalanine : un acide aminé essentiel à la santé

Faisant partie de la famille des acides aminés essentiels, la Phénylalanine doit être apportée par l’alimentation. Un de ses rôles essentiels est de participer à la fabrication d’adrénaline, que l’on appelle parfois hormone du stress. Elle est très importante dans...
La Méthionine

La Méthionine

La Méthionine : cet acide aminé discret est bon pour le sommeil et l’arthrose Avec la cystéine, la méthionine est le seul acide aminé soufré. Issue de la famille des acides aminés essentiels, la Méthionine doit être apportée dans l’organisme en quantité...
La Sérine

La Sérine

Bien concentré et zen avec la Sérine Non essentiel (donc produit par l’organisme), la Sérine est un acide aminé très répandu dans la structure des protéines. Elle est très importante pour sa contribution à un bon fonctionnement du système nerveux et du système...