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Le Blog Spiruline des Calanques

Bienvenue sur le blog de Spiruline des Calanques

Qu’est ce que la spiruline ? Quels sont ses bienfaits ? Comment se cultive t-elle ? Comment consommer de la spiruline ?
Vous vous posez ce genre de question ?! Vous trouverez des réponses ici dans nos articles ainsi que dans nos idées recettes.

Les composants de la spiruline

La lutéine : le pigment bon pour la rétine !

La lutéine : le pigment bon pour la rétine !

La spiruline, c'est fort en lutéine !Du latin luteus qui signifie « jaune », la lutéine est un xanthophylle. Ce pigment fait partie de la grande famille des caroténoïdes présents dans les plantes et les végétaux. Ces caroténoïdes sont bien plus nombreux dans nos...

Le Bêtacarotène

Le Bêtacarotène

Le bétacarotène ou provitamine A est un terme connu de tous, mais quels sont ses vertus pour l’organisme, quelle quantité dans la spiruline?

La Phycocyanine

La Phycocyanine

La phycocynanine! Un des éléments les plus intéressant contenu dans la spiruline. Quelles sont ses incroyables vertus, ou la trouver?

La Phénylalanine : un acide aminé essentiel à la santé

La Phénylalanine : un acide aminé essentiel à la santé

Faisant partie de la famille des acides aminés essentiels, la Phénylalanine doit être apportée par l’alimentation. Un de ses rôles essentiels est de participer à la fabrication d’adrénaline, que l’on appelle parfois hormone du stress. Elle est très importante dans...

La Méthionine

La Méthionine

La Méthionine : cet acide aminé discret est bon pour le sommeil et l'arthrose Avec la cystéine, la méthionine est le seul acide aminé soufré. Issue de la famille des acides aminés essentiels, la Méthionine doit être apportée dans l'organisme en quantité suffisante....

La Sérine

La Sérine

Bien concentré et zen avec la SérineNon essentiel (donc produit par l’organisme), la Sérine est un acide aminé très répandu dans la structure des protéines. Elle est très importante pour sa contribution à un bon fonctionnement du système nerveux et du système...

La proline

La proline

Alliée précieuse de la santé de la peau, la Proline a bien des talents ! Dans la famille des acides aminés non essentiels, voici la proline. Elle est fabriquée par le corps avec l’acide glutamique. Non essentiel en biochimie ne signifie pas que le corps n’en a pas...

L’Acide Glutamique : une histoire de goût !

L’Acide Glutamique : une histoire de goût !

L'Acide Glutamique : un rôle important dans l'acidité du corps La glutamine couvre 60% de l'ensemble des acides aminés présents dans le corps, elle est ainsi l'acide aminé le plus représenté dans l'organisme. Acide aminé non essentiel, l’acide glutamique peut être...

L’Acide Aspartique

L’Acide Aspartique

L'Acide Aspartique : un acide aminé important pour la fertilité  L’acide aspartique D est un acide aminé protéinogène, il est donc partie intégrante des protéines dont le corps humain est constitué. L’acide aspartique est particulièrement populaire pour sa...

L’Histidine

L’Histidine

L'Histidine : un acide aminé aux multiples talentsSon nom est familier à nos oreilles car tout le monde a déjà entendu parler de l'Histamine mais ses actions sont multiples ! Acide aminé essentiel et protéinogène, l’histidine rentre dans la composition des protéines....

La Glycine :

La Glycine :

La Glycine : douce et sucrée, c'est aussi un acide aminé plein de bénéfices La Glycine mérite qu'on la connaisse davantage qu'en tant qu'édulcorant ! La glycine est un acide aminé non essentiel et protéinogène. Etymologiquement, Glycine vient du grec glukus qui...

La Cystine : quels sont ses rôles sur l’organisme ?

La Cystine : quels sont ses rôles sur l’organisme ?

La Cystine : où la trouver, à quoi est-elle utile, quels sont les besoins ?  La cystine : entre fantasme et réalité La cystéine, ou L-cystéine, est un acide aminé protéinogène non essentiel que le corps est en mesure de fabriquer à partir des aliments. On trouve la...

L’Arginine : tout savoir sur cet acide aminé vif argent

L’Arginine : tout savoir sur cet acide aminé vif argent

L'Arginine : où la trouver, quels rôles, quels besoins ?  Issue de la famille des acides aminés semi-essentiels, l’Arginine est ainsi nommée pour sa couleur argentée (du grec argiros, argent). Elle est protéinogène et joue donc un rôle important dans notre organisme....

L’Analine : à la rescousse de la fatigue musculaire

L’Analine : à la rescousse de la fatigue musculaire

L'Alaline : où la trouver, quels compléments, quels besoins ?  L'Analine : portrait d'un acide aminé important pour la performance musculaire Non essentielle, non protéinogène, l’Alanine a beaucoup fait parler d’elle dans le milieu sportif pour sa réputation...

La valine : bon pour la tête, bon pour les muscles !

La valine : bon pour la tête, bon pour les muscles !

La Valine : où la trouver, quels compléments, quels besoins ?   La Valine : pour bien récupérer après l'effort La valine est un des acides aminés que l’on retrouve souvent sur le devant de la scène. Elle est en effet en charge de l’approvisionnement des muscles en...

La Leucine : un acide aminé précieux pour les sportifs

La Leucine : un acide aminé précieux pour les sportifs

La Leucine : quel est le rôle de cet acide aminé essentiel ? La leucine est célèbre dans le monde de la musculation et du sport car elle est l’un des principaux déclencheurs du développement musculaire, en terme technique, on dit qu’elle active la synthèse protéique....

La Super Oxyde Dismutase : Les SOD entre mythe et réalité

La Super Oxyde Dismutase : Les SOD entre mythe et réalité

La SuperOxyde Dismutase, qu'est-ce que c'est ? La SOD est une enzyme produite au niveau cellulaire par les organismes vivants, animal ou végétal. Sa fonction est de piéger les radicaux libres qui ont la mauvaise idée de dégrader nos cellules.  La superoxyde dismutase...

Les acides gras de la spiruline

Les acides gras de la spiruline

Acide Alpha-Linoléique (ALA) et  Acide Linoléique Conjugué (ALC) : ce qu'il faut savoir sur les bienfaits des acides gras Les acides Alpha Linoléiques sont des macronutriments extrêmement calorique (environ 9 kcal/g). Ils sont indispensables à l'organisme mais...

Le potassium

Le potassium

Les besoins et le rôle du potassium dans l'organismeLe potassium est un sel minéral essentiel au bon fonctionnement de l’organisme, le corps humain en contient en moyenne 150 à 170g. Il se niche essentiellement dans les muscles et c’est aussi grâce à lui que les...

Le Zinc, avec un Z comme Zorro

Le Zinc, avec un Z comme Zorro

Présent en très petite quantité, le Zinc est un minéral important  Tout petit mais costaud, le zinc est un oligoélément qui se trouve en quantité infime dans l’organisme : 2 à 3g seulement. S’il se niche surtout dans les muscles, la peau, le foie, sont action se fait...

La vitamine E : antioxydante et protectrice

La vitamine E : antioxydante et protectrice

La vitamine E : une alliée contre l'oxydation   Nichée dans les aliments gras, la vitamine E joue un rôle important dans la protection des cellules. Elle fait l'objet de recherches pour ces vertus antioxydantes et on lui attribue (souvent à outrance) des actions...

La Cobalamine : incroyable vitamine B12 toute rouge !

La Cobalamine : incroyable vitamine B12 toute rouge !

Cobalamine : une vitamine rouge, précieuse comme un rubis  Essentielle au métabolisme en général et à la croissance, cette vitamine B12 se pare de bien beaux atours : un cristallin rouge du plus bel effet. C’est pour cette raison qu’elle est parfois nommée la vitamine...

La vitamine B6

La vitamine B6

Les besoins et le rôle de la vitamine B6, la PyridoxineDans la belle famille des vitamines B, la vitamine B6 est comme ses sœurs (Thiamine, Riboflavine), hydrosoluble. Cela signifie qu’elle ne peut pas être stockée dans l’organisme. Il faut la puiser dans...

La Riboflavine : tout connaitre sur la vitamine B2

La Riboflavine : tout connaitre sur la vitamine B2

Tout savoir sur la Riboflavine (la vitamine B2)  Riboflavine, Lactoflavine, Vitamine B2 ou Aminométhylpyrimidinylhydroxyéthylméthythiazolium (si, si) voici le portrait d’une vitamine à la fois forte, bonne et belle. Elle est parfois appelée « vitamine du tonus » car...

La vitamine B1 : quelle bonne vitamine la Thiamine !

La vitamine B1 : quelle bonne vitamine la Thiamine !

La vitamine B1 : où la trouver, dans quels compléments, quels besoins ?  Quel est le rôle de la vitamine B1 ? La fonction de la Thiamine est très importante car elle transforme les glucides (le sucre) en énergie dans le corps. La thiamine doit travailler de concert...

Le phosphore, ça rend génial ?

Le phosphore, ça rend génial ?

Le phosphore, qu'est-ce que c'est ?  Le phosphore est un élément minéral très important pour l'organisme. Le corps humain en contient environ 700g qui vont se nicher en grande partie dans les os. Le phosphore est largement connu pour booster la mémoire et les...

La composition complète de la spiruline

La composition complète de la spiruline

Vous en avez assez d’entendre que la spiruline renferme bien des richesses et qu’elle est l’aliment le plus riche au monde sans savoir pourquoi?
Cet article vous propose de détailler chaque éléments contenu dans la spiruline et de vous expliquer son utilité pour l’organisme.

Notre ferme Spiruline des Calanques

Notre ferme Spiruline des Calanques

Cet article vous permet de découvrir, comprendre un peu mieux comment est organisée notre ferme et de quelle manière nous produisons notre spiruline

idées recettes et Informations

La malabsorption et les risques de carences

La malabsorption et les risques de carences

D'où viennent les carences en vitamines et acides aminés ?  Les apports exogènes (provenant de l’extérieur comme par exemple l’alimentation ou les compléments alimentaires) sont normalement garantis par une alimentation variée, saine et équilibrée. Ces apports sont...

La spiruline c’est bon pour les cheveux !

La spiruline c’est bon pour les cheveux !

La spiruline des Calanques n’en finit pas de nous faire du bien ! En plus d’apporter tonus et vitalité au corps et à l’esprit, elle n’a pas son pareil pour donner un véritable coup de fouet à une crinière fatiguée. Comment l’utiliser et pourquoi la spiruline est-elle...

La spiruline c’est bon pour la santé des chiens !

La spiruline c’est bon pour la santé des chiens !

La spiruline est une algue microscopique utilisée comme complément alimentaire. Très appréciée des sportifs, des seniors mais aussi des enfants. Elle est beaucoup moins connue pour ses bienfaits sur nos compagnons à 4 pattes et c’est bien dommage ! Et oui ! La...

Spiruline artisanale et mention BIO

Spiruline artisanale et mention BIO

Beaucoup d’entre vous se questionnent à propos de la spiruline paysanne française qui n’est pas accompagnée du label AB . Il était impératif de répondre à cette interrogation par le biais d’un petit article qui vous en explique les raisons .

Yaourts à la spiruline

Yaourts à la spiruline

Ici, une recette facile pour préparer des yaourts chocolat-spiruline pour le plaisir de petits et grands à déguster quand bon vous semble

Notre histoire

Notre histoire

Découvrez comment la petite entreprise locale que nous sommes a été créée, son évolution et projets à venir

LA SPIRULINE

LA SPIRULINE

Qu’est-ce que la spiruline, ses bienfaits, comment l’utiliser? Par ici